食物包裝資料那些事兒
發布時間：[2015-10-31] 查看次數：1651
食物包裝資料那些事兒
說起食物包裝，相信99%的人榜首反應是兼具漂亮與功用的食物包裝規劃，特別是那些“舶來”規劃品，似乎無一不精品。開篇之前，筆者也略作了一番收集，先看一看國外那些大神的規劃著作吧！泡棉膠帶 不可否認，這些食物包裝規劃無論從視覺感、創意點或是功用性等方面都非常引人注目，“豐滿”的面包、廚師的“發型”、“新鮮”凍蔬菜等，以及很多筆者還未曾發現的好包裝，都為這些美食增加了很多樂趣和甘旨感，甚至給出了一個暗示——我們甘旨并且安全。泡棉膠帶 誠然，“顏值高”能獲得更多的關注和好感，但筆者認為，對于食物安全而言，只擁有美麗的包裝外觀遠遠不夠，食物包裝資料的優劣和正確挑選才是實在保障食物安全的關鍵。雖然現在，我們還較難直觀地評價一款包裝的資料好壞，但如何挑選包裝資料卻也值得一學，無妨就隨筆者一同，了解一下食物包裝資料的那些事兒。 作為食物的“保護者”，食物包裝資料任重而道遠。它們不僅要應對不一樣食物的包裝需求，長期保持食物的風味和品質，更被要求為食物流通和出售提供便利，以便分享美食、傳遞飲食文明。為了讓國際美食都觸手可及，也為了更快捷地品嘗不一樣國家的風味和文明，我們對食物包裝資料的要求越來越高，至此，種類繁多、功用各異、適應性強的塑料軟包裝應運而生。 現在，我國常用的食物塑料軟包裝資料有十五、六種，且各種塑料功用不一樣，即使同種塑料不一樣牌號性質也會有差別。因此，必須根據要求選用合適的塑料軟包裝資料，挑選不妥可能會使食物品質下降，甚至危害食物安全。另一方面，食物本身的理化性質也決定了其對包裝的阻透性要求不一樣，例如茶葉包裝要求高阻氧、高阻濕、高阻光及高阻香等，而果蔬類則因本身的呼吸作用對包裝的阻透性更有挑選性。 因而，為了不斷貼近并適應每一種食物的秉性，以期更長久、安全地保持食物風味，延長食物保質期，塑料軟包裝資料也發展迅猛——從單層資料到如今被廣泛使用的復合資料，并逐步開發出更多特性的功用性薄膜資料，例如廈門長塑新近發布的高阻隔性EHA，就兼具優異的氣體阻隔性和優良的印刷性。此外，隨著食物包裝的輕量化發展，各種薄膜資料也趨向更薄，除了雙向拉伸技術的應用外，薄膜行業也開端琢磨起薄膜資料的“瘦身減層”，并取得了一定的成果。一如EHA，可同時滿足復合資料（如圖：一般包括印刷層、功用層和熱封層）表層的印刷功用、功用層的高阻隔功用，且其均勻厚度僅為15μ，在滿足輕量化的同時，更能兼顧漂亮和保質，并大大延長了食物保質期，保障食物安全。泡棉膠帶
